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画像ファイル名：1732183178195.jpg-(320747 B)
320747 B24/11/21(木)18:59:38No.1255388846そうだねx10 20:24頃消えます
カレーにトマト入れたりとかドライカレーにしたりとか色々やったけど
パッケージ裏のレシピ通りに作るのがやっぱうめぇわ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…124/11/21(木)19:00:13No.1255389025+
悪くはないけど流石に肉がさみしくない？
…224/11/21(木)19:00:57No.1255389257そうだねx1
この時期はカボチャを入れる
…324/11/21(木)19:02:18No.1255389663そうだねx2
トマト入れるとトマト味になるからな
…424/11/21(木)19:02:53No.1255389842+
無水カレーのこれじゃない感
野菜の味にルーが負けてる
…524/11/21(木)19:03:14No.1255389953+
レシピのまんま作ってそこに揚げ物添えるのが良い
カツカレーおいしい
…624/11/21(木)19:03:57No.1255390177+
この頃カタログに常にカレーがいる気がする
…724/11/21(木)19:04:36No.1255390387+
ジャガイモは外せない
これがないと家カレー食ってる気がしない
…824/11/21(木)19:10:08No.1255392100+
飴色になるまで良く炒めた玉ねぎが必要だ
バター炒めれば尚良し
…924/11/21(木)19:13:03No.1255393052+
せやけどソースやコンソメで自分好みに微調整していくのも醍醐味やないか佐川はん
…1024/11/21(木)19:13:40No.1255393208+
そうだよな
プロが何人も時間をかけて作った配合のルウとレシピだもんな
…1124/11/21(木)19:16:46No.1255394226+
>無水カレーのこれじゃない感
>野菜の味にルーが負けてる
無水カレーする時はソースやスパイスを足すんだ
ルーをストロングにしろ
…1224/11/21(木)19:31:43No.1255399201そうだねx2
そうなんだけどみんなが美味しいカレーって俺用じゃないじゃん…？
…1324/11/21(木)19:39:50No.1255401962+
トマトピューレいれてたりしたんだけどなんかすっぱく感じて…
無かったらなかったで物足りないしケチャップ入れてるけどなんか甘い…
…1424/11/21(木)19:40:42No.1255402286+
やりすぎるとなんだかわからん食い物になる
具にちょっとキノコ入れたり肉炒めにちょいマサラ足したりという小技だけでいい
…1524/11/21(木)19:41:15No.1255402490+
自分であれこれ追加アレンジしたいなら赤缶使え
…1624/11/21(木)19:42:51No.1255403014そうだねx1
カレールーで作るカレーは店とは違う満足感あるよね
…1724/11/21(木)19:44:30No.1255403565+
>やりすぎるとなんだかわからん食い物になる
>具にちょっとキノコ入れたり肉炒めにちょいマサラ足したりという小技だけでいい
カレー粉でもルーでもいれる前には美味しい肉と野菜のスープが出来てるわけだし
このまま食っても良いんじゃ…？ってなる気持ちを振り切らないとカレーは食えないよね
…1824/11/21(木)19:47:20No.1255404615+
なんかめちゃ苦いチョコとか入れてる
…1924/11/21(木)19:48:10No.1255404900+
赤缶は一種のジャパニーズスタイルマサラだから叩き台として完成されてるよね
…2024/11/21(木)19:48:35No.1255405058+
牛すじカレー好きだけど煮込む時間が
…2124/11/21(木)19:49:11No.1255405290+
困ったら公式サイトのレシピ見るといいよ
…2224/11/21(木)19:49:22No.1255405366+
煮込み時間長いのは圧力鍋無いと厳しい
…2324/11/21(木)19:51:18No.1255406045+
うまいには違いないんだけど知ってる味すぎて違うのが欲しくなるなさすがに
…2424/11/21(木)19:52:28No.1255406511そうだねx1
俺の作るレシピが一番俺向きだから…
…2524/11/21(木)19:54:29No.1255407244+
トマトにしたいからトマト入れてる
…2624/11/21(木)19:54:35No.1255407285+
トマト入れるとハヤシライスになる
…2724/11/21(木)19:55:27No.1255407601+
カレーの薬味にトンカツを載せるとグレードが上がる
…2824/11/21(木)19:56:37No.1255408065+
トマトヨーグルトレモン汁生姜にんにく
へんなたべない葉っぱ
大体タイカレーの味
…2924/11/21(木)19:57:28No.1255408406+
ここ1年エスビー赤缶でしか作ってない
かき醤油とかナンプラーとか中国たまり醤油とか豆鼓とか
自分の好きな調味料で味付け（隠し味にでなく）できるのがいい
…3024/11/21(木)19:58:55No.1255408961そうだねx1
>トマト入れるとハヤシライスになる
ルー3箱にトマト缶1缶なら全然カレーのままでコク増すだけだ
…3124/11/21(木)19:59:05No.1255409011+
トマトジュースで作るのが良いと思う
…3224/11/21(木)20:02:35No.1255410295+
>そうだよな
>プロが何人も時間をかけて作った配合のルウとレシピだもんな
実際は5人くらいで納期もあるのだ…
超絶すげーやつらが居るだけ
…3324/11/21(木)20:07:09No.1255412051+
インドカレーの最もベーシックな作り方の具が
にんにく玉ねぎしょうがトマト鶏肉なのに
トマト入れたらトマト味になるのは作り方間違っとる
…3424/11/21(木)20:08:33No.1255412603そうだねx1
プロや大企業が考えたからそのレシピが絶対でそれ以外は価値がないみたいなのがたまにいる
…3524/11/21(木)20:14:37No.1255414875+
玉ねぎは絶対にみじん切り
絶対にだ
…3624/11/21(木)20:16:29No.1255415575+
>玉ねぎは絶対にみじん切り
>絶対にだ
めんどくさいから薄切りで許して
…3724/11/21(木)20:17:10No.1255415837+
>玉ねぎは絶対にみじん切り
みじん切りをペースト状にしたやつと別にざく切りもいれる
…3824/11/21(木)20:18:49No.1255416556+
>トマト入れるとトマト味になるからな
酸っぱい！
…3924/11/21(木)20:21:58No.1255417823+
基本的にレシピ通りに作るけど肉は鳥もも肉を圧力鍋で煮込んでから入れる
鳥を煮込んだ後のスープはカレーに使う
…4024/11/21(木)20:22:04No.1255417879+
インドカレーとルーカレーはもう料理体系から別なので調理の仕方がまるで違うんだよな…
- GazouBBS + futaba-