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画像ファイル名：1757878327635.jpg-(406023 B)
406023 B25/09/15(月)04:32:07No.1353370953そうだねx1 09:54頃消えます
ラーメン屋ってもう今ぐらいから仕込みしてるのかな
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…125/09/15(月)04:45:28No.1353371581+
ラーショとか朝営業してるとこは4時頃からやってるよ
YouTubeで店の仕込み取材してる動画見てると面白い
…225/09/15(月)04:48:48No.1353371746+
業務用スープを購入しているところは仕込み時間めちゃくちゃ短くなる
スープの素にお湯を混ぜるだけ
…325/09/15(月)05:08:39No.1353372491そうだねx4
>業務用スープを購入しているところは仕込み時間めちゃくちゃ短くなる
>スープの素にお湯を混ぜるだけ
企業努力すんげ〜
…425/09/15(月)05:15:58No.1353372783+
コロナ前まで24時間営業してたラーメン屋は朝4時ごろに行くとパートのおばちゃんがスープをお湯で薄めるせいで味が薄くなる
…525/09/15(月)05:18:32No.1353372891+
近所の家系ラーメンは七時くらいには仕込みが始まっている
豚骨スープ作りは骨が折れるな豚骨だけに
- GazouBBS + futaba-