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画像ファイル名：1751768417620.jpg-(107395 B)
107395 B25/07/06(日)11:20:17No.1330505107そうだねx1 13:08頃消えます
魚のうまい食べ方いつもわからん
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…125/07/06(日)11:21:19No.1330505360そうだねx3
塩焼きか煮付け
…225/07/06(日)11:22:14No.1330505586+
粕漬けをグリルで焼く
…325/07/06(日)11:22:28No.1330505645+
頭無理ぃ…怖い
…425/07/06(日)11:22:30No.1330505650+
魚にもよるし季節にもよる
売り場の声の枯れたおっちゃんに聞けば間違いないぞ
…525/07/06(日)11:23:13No.1330505820そうだねx1
酒蒸し！酒蒸し！
…625/07/06(日)11:24:09No.1330506045+
油で揚げれば大体うまいゾ
…725/07/06(日)11:24:19No.1330506086そうだねx5
魚の頭って美味いよね
鯵の開きですらほじくって身を食べる
…825/07/06(日)11:25:35No.1330506435+
タイの1番うまいとこ
…925/07/06(日)11:28:49No.1330507286そうだねx2
魚の頭ってめっちゃ安いよね
おいしいのになあ
…1025/07/06(日)11:30:33No.1330507703+
とりあえず刺身用買ってこい
あとは塩焼きでも煮つけでも好きに調理しろ
…1125/07/06(日)11:32:31No.1330508170+
うちで料理するとなんかパサパサする
料理屋さんで食べると美味しいんだけど
…1225/07/06(日)11:32:37No.1330508188そうだねx4
>魚の頭ってめっちゃ安いよね
>おいしいのになあ
食べれるところ少なすぎ！
…1325/07/06(日)11:33:47No.1330508481+
>魚の頭ってめっちゃ安いよね
>おいしいのになあ
市場ででっかい！頭が100円で売ってたからつい3つ買っちゃって
まな板に乗り切れずに結構困った
おかげで1匹は失敗したけど兜割りのスキルレベルはカンスト近くまで熟練して助かっためちゃくちゃ硬い
おかげで他の魚なら100%割れるめちゃくちゃ柔らかいサクサク行ける
…1425/07/06(日)11:36:35No.1330509220+
カマの部分は見つけたら買うけど頭は面倒くさいから買わないな
…1525/07/06(日)11:40:43No.1330510367+
釣った鯉は煮ても焼いても食えなかった…
…1625/07/06(日)11:42:34No.1330510824+
とにかくカマとアラを買っておけ
…1725/07/06(日)11:43:30No.1330511078+
祝い事で貰う弁当に小さい鯛の塩焼きが入ってる
こいつが塩辛くてパッサパサで実においしくない
…1825/07/06(日)11:44:53No.1330511456+
多めに塩振って焼け
…1925/07/06(日)11:47:21No.1330512146+
煮付けは身離れいいけど塩焼きは小骨がちょっと取りづらい
でも腹身がうめーんだ
…2025/07/06(日)11:47:23No.1330512157そうだねx1
小鯛はイマイチだよね
やっぱデカい鯛のアラがいい
…2125/07/06(日)11:47:53No.1330512305+
胸鰭の周りはよく動かす分筋肉が発達していて美味しい
目の周りはコラーゲンたっぷりで美味しい
…2225/07/06(日)11:52:08No.1330513471+
美味しいですよね
潮汁
…2325/07/06(日)11:56:00No.1330514538+
そう鯛は骨から出るダシが上品で美味いんだよな
身も美味しいは美味しいけど他の魚をしのぐかと言えば微妙
…2425/07/06(日)12:03:47No.1330516630そうだねx1
>魚の頭ってめっちゃ安いよね
>おいしいのになあ
ウロコ残ってるのがストレスすぎる
…2525/07/06(日)12:04:08No.1330516712+
パイ
…2625/07/06(日)12:04:10No.1330516720+
サバとサーモンと赤魚とカラスガレイがうまい
全部輸入だこれ
…2725/07/06(日)12:04:39No.1330516853+
足らざるを補うなりと母親に習い申した
淡白な白身魚は油で調理し逆に脂の多い青魚は焼くべし
…2825/07/06(日)12:05:18No.1330517044+
>ウロコ残ってるのがストレスすぎる
お湯をぶっかけてからむしり取れ
…2925/07/06(日)12:06:36No.1330517409+
>>ウロコ残ってるのがストレスすぎる
>お湯をぶっかけてからむしり取れ
頭らへんのはかなり取りづらくない？
…3025/07/06(日)12:07:39No.1330517693+
頭は食うのにも時間かかるからな…
…3125/07/06(日)12:11:36No.1330518780+
魚なら鱗とって焼けばよくね
昆布締めとか旨味足したいなら寝かさんといかんけど青魚ならうるせえしらねぇしてなめろうとかでもいいし
…3225/07/06(日)12:11:47No.1330518835+
昨日北海道のでかいヒラメの切り身が売ってたから塩焼きにしたけど水分出過ぎて失敗した
ムニエルのほうがよかったタイプだったわ
…3325/07/06(日)12:15:08No.1330519691+
頭は味噌汁にするといい出汁でてうめーんだけど
食べづらいのはそう
…3425/07/06(日)12:19:47No.1330521000+
圧力鍋つかって加熱すると鯛の骨でもサクサクになって食べられる
食べる意味があるかと言われるとうｎ
…3525/07/06(日)12:21:13No.1330521395+
頭からでかい身が取れると嬉しくなるのでアラ好き
…3625/07/06(日)12:25:16No.1330522433+
美味しいのは分かる
面倒臭い
…3725/07/06(日)12:27:54No.1330523237+
>昨日北海道のでかいヒラメの切り身が売ってたから塩焼きにしたけど水分出過ぎて失敗した
なんか水分多いな…ってなるのは残念よね
事前に気づければ塩振ってキッチンペーパーで水分吸わせてから調理できるんだけど
…3825/07/06(日)12:28:45No.1330523470+
湯煮いいよね
…3925/07/06(日)12:31:04No.1330524151+
塩焼き
…4025/07/06(日)12:34:57No.1330525294+
鯛アラで作るアクアパッツァは本当に美味い
…4125/07/06(日)12:41:24No.1330527153そうだねx1
鱗の処理とか面倒くさいので店で食うに限る
…4225/07/06(日)12:45:28No.1330528332+
魚全体の話なら刺身か寿司が大好きだけど頭限定だとなんだろう…わかんない…
…4325/07/06(日)12:47:20No.1330528842+
魚のうまい食べ方
いっぱいある
…4425/07/06(日)12:47:59No.1330529040+
この時期だとマグロの皮が安く手に入るからおすすめ
茹でてうろこ取って炙るだけでいい
…4525/07/06(日)12:49:02No.1330529367+
塩コショウして粉ふって唐揚げ
…4625/07/06(日)12:49:55No.1330529643+
素揚げもいいね好き
…4725/07/06(日)12:53:04No.1330530532+
光り物や白身は焼くか揚げる
赤身は煮る
…4825/07/06(日)12:53:12No.1330530574+
鯛の頭ってうますぎるけど面倒さが魚の中でもダントツ
…4925/07/06(日)12:55:13No.1330531164+
目玉の横の肉もにゅもにゅしてるけど美味しい
…5025/07/06(日)12:56:56No.1330531679+
目ん玉硬ぇ…
…5125/07/06(日)12:57:33No.1330531898+
塩降って焼くのが一番美味いんじゃない？
…5225/07/06(日)12:58:01No.1330532031+
西伊豆通ってた時は知らん魚釣り上げる度いつもいるおっちゃんに「何したら美味い？」って聞いてたけど
大体煮付けか唐揚げだったな
…5325/07/06(日)12:58:09No.1330532069+
生姜を多めに使うんや
…5425/07/06(日)12:58:58No.1330532321+
金目鯛のアラが500円で売ってて気になってる…
やっぱ美味いんだろうな
…5525/07/06(日)13:00:07No.1330532640+
>塩降って焼くのが一番美味いんじゃない？
いやまあ大体新鮮なのは焼くとうめえけども揚げもいいぞ
…5625/07/06(日)13:00:47No.1330532825+
アラなら下茹でしてから出汁取ればまあ最強じゃねえかな
…5725/07/06(日)13:01:27No.1330533026+
タイのアラのだしすごいよね
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