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画像ファイル名：1751175589791.jpg-(1035214 B)
1035214 B25/06/29(日)14:39:49No.1328245004+ 16:18頃消えます
本当なのかオレには分からない…
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が2件あります.見る
…125/06/29(日)14:46:41No.1328247030そうだねx2
全然外でラーメン食わないけど概ねその通りだと思う
…225/06/29(日)14:48:56No.1328247693そうだねx40
>全然外でラーメン食わないけど概ねその通りだと思う
何を知った風なことを
…325/06/29(日)14:51:24No.1328248397+
地域性でしかないだろ
…425/06/29(日)14:51:35No.1328248437そうだねx3
醤油ラーメン食わないから分かんねえわ…
…525/06/29(日)14:52:29No.1328248728そうだねx32
今時の人気店いくつも通ってるようなラオタなら割と実感すると思うな
醤油ラーメンの枠組みで今風にすると確かにこうなる
…625/06/29(日)14:53:09No.1328248933+
淡麗系ラーメンとも言われてたよね
…725/06/29(日)14:53:31No.1328249027そうだねx2
究極の醤油ラーメン作るってならたたらそりゃそうなるだろ…！
…825/06/29(日)14:53:59No.1328249161そうだねx4
ちょっと甘みの強い醤油あじで脂がトローっとしてたりであまりあっさりじゃないなコレ！ってなるのもちょくちょくある
…925/06/29(日)14:54:48No.1328249403+
鶏肉縛りがかかるのはなんでなのん
魚の切り身とかじゃだめなのか？
…1025/06/29(日)14:54:56No.1328249430+
俺の中の醤油ラーメンは竹岡で固定されている
…1125/06/29(日)14:55:19No.1328249539+
このタイプのラーメン出す店に親を連れて行ったら油と塩分が多すぎると不評だったな
見た目は洗練されてるけどラーメンに求められるコッテリ感とスープのキレを追求しちゃうとそうなるよね
…1225/06/29(日)14:55:38No.1328249630そうだねx4
甘い醤油ラーメン増えたよなぁ
…1325/06/29(日)14:57:46No.1328250244+
>魚の切り身とかじゃだめなのか？
魚出すとこもあると思うよ
ただ鶏中心に組み立てたいとこが多いんじゃないの？
…1425/06/29(日)14:59:43No.1328250803そうだねx1
このタイプのラーメン出す今時の店は店内の内装が洒落てて喫茶店とかレストランみたいだよね
内装業者の流行りなだけかもしれんが
…1525/06/29(日)15:00:09No.1328250917+
凝ってるとこだとチャーシュー3種乗せ(豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ひね鶏チャーシュー)とか食べ応えあって嬉しい
…1625/06/29(日)15:02:03No.1328251489そうだねx1
>このタイプのラーメン出す店に親を連れて行ったら油と塩分が多すぎると不評だったな
雑魚親うぜえ
…1725/06/29(日)15:03:20No.1328251855そうだねx2
はやし田みたいの？
…1825/06/29(日)15:04:26No.1328252163+
実際美味いし食い飽きない味ではある
…1925/06/29(日)15:06:34No.1328252822+
美味い醤油ラーメン目指すとこうなるってだけなんだろうけども
…2025/06/29(日)15:07:31No.1328253116+
美味しい組み合わせはこうなるんだろうな
…2125/06/29(日)15:07:45No.1328253176そうだねx6
素材的に昔ながらの中華そばだよねぶっちゃけ
…2225/06/29(日)15:09:12No.1328253620そうだねx2
>素材的に昔ながらの中華そばだよねぶっちゃけ
ラオタとかハゲは認めないだろうけど一般人の考える昔ながらってこんなのだよね
素材が上等にはなってるだけの
…2325/06/29(日)15:09:46No.1328253780+
>はやし田みたいの？
だいたいこんな感じ
…2425/06/29(日)15:10:07No.1328253890+
よくある醤油ラーメン像から外したら別のラーメンになるし客としても困るだろうから別にいいんじゃね
…2525/06/29(日)15:10:52No.1328254117+
芳醇みたいなのが売りになってる
…2625/06/29(日)15:11:21No.1328254236そうだねx4
>ラオタとかハゲは認めないだろうけど一般人の考える昔ながらってこんなのだよね
>素材が上等にはなってるだけの
作中で認めてると思う
その一方ただ古いだけのは中華そば原理主義者とバカにすることもあるけど
…2725/06/29(日)15:11:29No.1328254280+
というか醤油ラーメンは過去時点である程度フレーム完成してるからそれの精度の話になってきてる気はする
…2825/06/29(日)15:11:48No.1328254367+
昔ながらのに関しては発見伝の時代に散々やった
…2925/06/29(日)15:12:34No.1328254598そうだねx8
>>ラオタとかハゲは認めないだろうけど一般人の考える昔ながらってこんなのだよね
>>素材が上等にはなってるだけの
>作中で認めてると思う
>その一方ただ古いだけのは中華そば原理主義者とバカにすることもあるけど
ジャンルに貴賎はないけど1流から5流はあるって話まんまだな
…3025/06/29(日)15:12:58No.1328254713+
ハイスペック醤油ラーメンという情報を食ってるんだ
…3125/06/29(日)15:13:23No.1328254838+
新世代系はみんなこうなんじゃなくてこういう特徴の店を新世代系って括ってるだけなのでは…
…3225/06/29(日)15:14:45No.1328255227そうだねx1
>新世代系はみんなこうなんじゃなくてこういう特徴の店を新世代系って括ってるだけなのでは…
別にそこに違いないからな
…3325/06/29(日)15:15:00No.1328255301そうだねx1
>新世代系はみんなこうなんじゃなくてこういう特徴の店を新世代系って括ってるだけなのでは…
括れるほど多い時点で話の主題は変わらない
…3425/06/29(日)15:15:53No.1328255578+
漫画の中の話を現実とごっちゃにすんな
ハゲの言う事が全て真実なら二郎系は爆食ワイルド系と呼ばれてるはずだ
…3525/06/29(日)15:17:08No.1328255938+
>漫画の中の話を現実とごっちゃにすんな
>ハゲの言う事が全て真実なら二郎系は爆食ワイルド系と呼ばれてるはずだ
是々非々の精神を身につけろゆとり
…3625/06/29(日)15:18:28No.1328256319+
>はやし田みたいの？
あー
…3725/06/29(日)15:18:35No.1328256352そうだねx6
>漫画の中の話を現実とごっちゃにすんな
>ハゲの言う事が全て真実なら二郎系は爆食ワイルド系と呼ばれてるはずだ
バカは0か100かでしか考えられない
…3825/06/29(日)15:19:25No.1328256582そうだねx2
>>このタイプのラーメン出す店に親を連れて行ったら油と塩分が多すぎると不評だったな
>雑魚親うぜえ
加齢で油と塩分に胃が負けてるんだ
親を連れて行くな
…3925/06/29(日)15:19:29No.1328256599+
本物のラーメン屋もこれに近いんじゃない？
ハゲの愛してやまない本物のね
…4025/06/29(日)15:20:29No.1328256893+
別に呼ばれ方の問題じゃなくって家系やら二郎系って括りのフォーマット共通するよねって話だから別にいいんでない
…4125/06/29(日)15:22:15No.1328257375+
これだけ箇条書きするなら質にこだってるラーメンならそりゃどれも似たようなもんになるだろ
…4225/06/29(日)15:24:41No.1328258082そうだねx1
>本物のラーメン屋もこれに近いんじゃない？
>ハゲの愛してやまない本物のね
醤油ラーメンてとこ以外全然近くないよ
…4325/06/29(日)15:26:06No.1328258570+
ラーメンは流行り廃りが早すぎて
スレ画のようなラーメンですら時代遅れになりつつある
…4425/06/29(日)15:26:53No.1328258823そうだねx1
まあ大体の人は鶏ガラ醤油か豚骨ラーメンの美味いやつ食えればそれでいいからな
…4525/06/29(日)15:27:51No.1328259100+
インターネットが発展してからこんなに競争してる食べ物も中々無いよな
ひょっとしたらラーメンは世界で一番進歩してる料理なのかもな…
…4625/06/29(日)15:28:06No.1328259166+
>加齢で油と塩分に胃が負けてるんだ
>親を連れて行くな
ラオタが美味しいと言う店がラオタ以外には不評みたいなのはたまに起こるのはこういうのもあるのかなと思う
ラオタはどんどん個性的な味を無意識のうちに求めてしまうから塩分も油も許容値が広がって感覚が麻痺してしまう
…4725/06/29(日)15:28:32No.1328259339+
>甘い醤油ラーメン増えたよなぁ
甘すぎてビビるやつあったわ…
…4825/06/29(日)15:29:03No.1328259535+
ラーメン自体年に数回だからわからんな…
…4925/06/29(日)15:29:18No.1328259642+
ラードが少し浮いてるくらいが良い
ラード不使用はやりすぎこだわりすぎ
…5025/06/29(日)15:30:19No.1328260003+
古い中華屋のラーメンもだいたい似たような構成になってるしその時代の流行りや定番パターンはあると思う
…5125/06/29(日)15:31:29No.1328260365+
春木屋みたいな表面にぎとっと油浮いてる魚介系の味が濃いめの醤油ラーメンもあれば
幸楽苑みたいなさっぱり系の醤油ラーメンもあっていうほど似てるとは思わないなぁ
というか醤油ラーメンのいいとこって似通ってて外れないことだと思う
…5225/06/29(日)15:33:38No.1328261023そうだねx3
低温調理されたチャーシュー嫌い
…5325/06/29(日)15:34:52No.1328261365+
スレ画は何年か前の話だけど今も変わってないのか？
…5425/06/29(日)15:35:46No.1328261631+
昔ながらのあっさり醤油ラーメンでいうと釧路ラーメンっていうのがありまして
…5525/06/29(日)15:35:46No.1328261635+
その流行を作り出したお店はどこなんだ
…5625/06/29(日)15:36:27No.1328261827+
ラーメンは自由かもしれないけど大半の客は斬新さとかそんなに求めてないから商売として売れ筋追求すると共通項の多い感じになるんだろう
…5725/06/29(日)15:36:27No.1328261830+
個人でやってるハンバーガーとかも似たような感想になる
個性自体はあるけどやってることは大体同じ
…5825/06/29(日)15:37:31No.1328262120+
醤油ラーメン全然食べないけどあってると思う
…5925/06/29(日)15:38:02No.1328262285+
>個人でやってるハンバーガーとかも似たような感想になる
>個性自体はあるけどやってることは大体同じ
野菜と！ハンバーグと！ソース！
あとは自己満足！
…6025/06/29(日)15:38:42 ID:fwGtz8C6No.1328262477+
>何を知った風なことを
新順に張り付いてる知的障害の人が喋ることに反応するのを止めろ
…6125/06/29(日)15:39:09No.1328262612+
低温調理の鶏チャーシュー多いのは豚肉より安いから？
…6225/06/29(日)15:39:19No.1328262657+
>個人でやってるハンバーガーとかも似たような感想になる
>個性自体はあるけどやってることは大体同じ
そりゃまあテリヤキソースっていう完成品が出来たらそれ以上のことって具を増やすしかないしな
…6325/06/29(日)15:40:48No.1328263093+
俺はもう胃がラーメン食べられなくなってきてるのに気づいた
…6425/06/29(日)15:41:00No.1328263162そうだねx3
流行りから外すことを意識して不味くなったら本末転倒だからテンプレートは守っていいよ
…6525/06/29(日)15:42:15No.1328263526+
>俺はもう胃がラーメン食べられなくなってきてるのに気づいた
俺の肝臓はまだしょっぱいものいけるって微笑んでる
…6625/06/29(日)15:42:35No.1328263623+
この醤油ラーメンに醤油ははいっていません
…6725/06/29(日)15:43:53No.1328264025+
同じ日に何度も食べるわけじゃないから　
酷似していても構わない
…6825/06/29(日)15:44:31No.1328264223+
取り敢えず再遊記一巻にこれの回答みたいのは載ってるかりら見たほうがいい
…6925/06/29(日)15:45:07No.1328264386+
>低温調理の鶏チャーシュー多いのは豚肉より安いから？
鶏ガラと相性が良いんじゃないかな？
…7025/06/29(日)15:45:45No.1328264599+
ハゲはラーメンに鮎入れるなかなか個性的な味覚を持っているので…
…7125/06/29(日)15:46:14No.1328264754+
このタイプを食べに行くときはこれを期待してるからこれでいいんだ
家系とか二郎系とかと同じ
…7225/06/29(日)15:46:43No.1328264910+
澄んだ煮干し醤油系も美味しいよ
…7325/06/29(日)15:46:58No.1328264992+
書き込みをした人によって削除されました
…7425/06/29(日)15:47:16No.1328265105+
万人にとって定着しやすい優れた形式という答えで
ラーメンハゲはこれ以降尖った個性より新たな形式を模索していく事になる
…7525/06/29(日)15:48:02No.1328265339+
近所これ系ばっかでまじ飽きた
…7625/06/29(日)15:48:11No.1328265384そうだねx2
>ラーメン食べたことないけどこの漫画で言ってることはわかるなあ
ラーメン食べたこと無いのに参加してくるメンタルは凄い
…7725/06/29(日)15:48:19No.1328265428+
ラーメン屋のほうも1000円の壁を意識してて
1000円超えるならせめてこれぐらいはしないとって感じはする
そのせいで1000円じゃなくて1500円ラーメン2000円ラーメンになってる
…7825/06/29(日)15:51:26No.1328266522+
なろうとかの流行り方に近い気がする
いっちょ個性見せてやりますか！って他と全く違うもの出しても見向きもされないような
…7925/06/29(日)15:52:11No.1328266775+
特製がつくと1000円を超える
…8025/06/29(日)15:52:27No.1328266859+
今だとハゲがバカにしてる古典的な中華そばの系統も
ちょっと手を加えて出すリバイバルブームみたいなのが起きてんだっけ？
…8125/06/29(日)15:53:31 ID:fwGtz8C6No.1328267202+
>なろうとかの流行り方に近い気がする
>いっちょ個性見せてやりますか！って他と全く違うもの出しても見向きもされないような
自分が貧乏だから1000円程度のラーメンすら満足に食べれないのに
ラーメン側に原因があることにして
自分が貧乏だから食べれないのでは無いと論理のすり替えを行います
…8225/06/29(日)15:53:44No.1328267262+
昆布系の甘味が強い所も多い気がする
…8325/06/29(日)15:54:25No.1328267464+
>今だとハゲがバカにしてる古典的な中華そばの系統も
>ちょっと手を加えて出すリバイバルブームみたいなのが起きてんだっけ？
というか古典的中華ソバが不味いってのがすでにバイアスかかってるわけで
…8425/06/29(日)15:55:12No.1328267725そうだねx6
>>なろうとかの流行り方に近い気がする
>>いっちょ個性見せてやりますか！って他と全く違うもの出しても見向きもされないような
>自分が貧乏だから1000円程度のラーメンすら満足に食べれないのに
>ラーメン側に原因があることにして
>自分が貧乏だから食べれないのでは無いと論理のすり替えを行います
何が言いたいかよくわかんない
僕は貧乏です！って言いたいの？
…8525/06/29(日)15:55:13No.1328267732+
いや右で語ってるのあまりに大雑把な分類つうか要素の抽出すぎてその中で細分化してるのをはぶいたらそりゃそうなるでしょうよ…
…8625/06/29(日)15:55:21No.1328267767そうだねx2
>昆布系の甘味が強い所も多い気がする
こう考えると結局醤油ラーメンの違いを感じないってわりと舌バカでは？ってなるよね
同じ醤油ラーメンでもそのときの気分で敬遠することがある
…8725/06/29(日)15:56:08No.1328268009+
>魚の切り身とかじゃだめなのか？
最近は魚高いし
魚は種類によっては苦みとセットになることが多いし
…8825/06/29(日)15:56:39No.1328268185そうだねx3
>何が言いたいかよくわかんない
キチガイの相手すんな…
…8925/06/29(日)15:57:45No.1328268526+
書き込みをした人によって削除されました
…9025/06/29(日)15:58:19No.1328268707+
魚は難しいイメージある
…9125/06/29(日)15:59:39No.1328269104+
ハイスペックとか漫画で言われる分類が実際のラーメンで食えないから実感がわかない
…9225/06/29(日)16:00:11 ID:fwGtz8C6No.1328269269+
>何が言いたいかよくわかんない
>僕は貧乏です！って言いたいの？
惜しいね
誰かさんは貧乏ですって言いたいの
誰かさんって誰か健常者なら分かるよね
…9325/06/29(日)16:00:58No.1328269486+
頓珍漢なこと言っちゃってあとに引き返せない感が凄い
…9425/06/29(日)16:01:50No.1328269784そうだねx1
>惜しいね
>誰かさんは貧乏ですって言いたいの
>誰かさんって誰か健常者なら分かるよね
また知恵遅れのヒジキくんが発狂してるわ
…9525/06/29(日)16:02:11No.1328269882+
また大学で国語の授業やってるキチガイだろこれ
…9625/06/29(日)16:03:26No.1328270248そうだねx3
黙ってdelしとけ構ってちゃんなんだから
…9725/06/29(日)16:05:01No.1328270731そうだねx1
毎度思うけど黙ってdelが成立する人数どう見たっていないスレなんだからスレ「」に仕事させるが正しいだろ
…9825/06/29(日)16:08:56No.1328271961+
醤油ラーメンが拡張性薄いのはちょっと分かる
…9925/06/29(日)16:13:01 ID:fwGtz8C6No.1328273212+
>醤油ラーメンが拡張性薄いのはちょっと分かる
へー札幌、永福町大勝軒、横浜家系、燕三条、富山ブラック、喜多方、京都、徳島、九州以下略
…10025/06/29(日)16:13:57 ID:fwGtz8C6No.1328273514+
>また知恵遅れのヒジキくんが発狂してるわ
造語症すか？
とりあえず健常者なら分かるはずの答えがわかんなかったみたいね
人生ハードモードだろうけどがんばって
…10125/06/29(日)16:14:59No.1328273837+
珍しい素材を使うって変化球だったところから一歩進んだと言える
…10225/06/29(日)16:15:40No.1328274063+
ヒジキ君って漫画アニメゲームにひたすら逆張りするだけでしょ？
本当に好きなことってないんだよね
…10325/06/29(日)16:16:11No.1328274213+
食べ物のスレにうんこ貼るな
…10425/06/29(日)16:16:21 ID:fwGtz8C6No.1328274256+
ひじき君って何？
イマジナリーフレンド？
自閉症なんだろうけど説明無しじゃあなたの頭の中は分かんないよ
…10525/06/29(日)16:16:34No.1328274330+
>ID:fwGtz8C6
>新順に張り付いてる知的障害の人が喋ることに反応するのを止めろ
知的　　　はお前やんけ〜！
…10625/06/29(日)16:16:58No.1328274443+
>ひじき君って何？
>イマジナリーフレンド？
>自閉症なんだろうけど説明無しじゃあなたの頭の中は分かんないよ
過剰反応すぎる...
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